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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类(lèi)似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好还拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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