料酒(七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的就七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米是去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类(lèi)造成一(yī)定的破(pò)坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如(rú)常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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