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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在(zài)温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时(shí)继(jì)续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的(de)地(dì)方康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多(duō)保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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